Hêtre
Approvisionnement : France
Origine : Europe moyenne et occidentale mais présent sur les trois continents de l'hémisphère nord.
Arbre : Un des gros arbres les plus élégants, tronc lisse, feuillage dense, le hêtre se taille très bien.
Bois : Blanc ou brun très pâle, grain fin de structure homogène et au fil droit.
Utilisation : Très utilisé dans l'ameublement, la brosserie, le jouet, les parquets...
Acier Inoxydable Sandvik
L’acier inoxydable Sandvik mis au point pour Opinel est réputé pour son tranchant et sa facilité d’entretien. L'acier inoxydable capable de subir le traitement thermique qui lui donne sa bonne dureté est appelé martensitique. Il a une teneur en carbone au moins égale à 0,40% ce qui permet d'obtenir un
tranchant très satisfaisant sans être sensible à la corrosion.
Manche en 
